Fameja rosso veronese IGT 2019

Das letzte im Bonazzi-Haus geborene Etikett, mit einem rubinroten Mantel, mit Sangiovese 45%, Corvina 30%, Cabernet 25%.

Eine einfache olfaktorische Komplexität, entwickelt zu den Themen der frischen Unterholzfrüchte, mit Kirsch- und Schwarzkirschtönen. Die alkoholische Note mit 12,5% ist nicht wahrnehmbar.

Der Geschmacksteil ist lebendig und hat eine angenehme Weichheit, unterstützt von gut gemischten Tanninen. Eine herzhafte Note mit einem warmen Angriff, um mehr und mehr frisch und fruchtig zu beenden.

Wie wird Fameja geboren?

Die Trauben für die Trauben werden auf den Hügeln von San Pietro in Cariano in der Valpolicella Classica angebaut. Die Ernte erfolgt rund Mitte September von Hand durch Fachpersonal. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (15 ° C) in Stahltanks mit kontinuierlicher Delestage. Die Alterung findet in Stahlfässern statt. Der Fameja ist ein Tafelwein, der zu Pastagerichten, Frischkäse passt und auch frisch serviert werden kann.