I creari rosso veneto IGT 2018

Descrizione Organolettica: Vino dal color rosso acceso, che ti inebria con il suo profumo di piccoli frutti rossi come ciliegia e amarena, con note finali di liquirizia, aroma intenso e speziato. Al palato si presenta pieno, secco e bilanciato che migliora con l’invecchiamento. E’ prodotto con uva San Giovese, Cabernet Franc, Corvina, Cabernet Sauvignon e Croatina, coltivate nei vigneti situati ad est del Lago di Garda con il sistema della pergola veronese. La vendemmia avviene a metà Settembre, rigorosamente a mano, in plateaux. Le uve vengono portate e conservate nel fruttaio, dove garantiamo quotidianamente le condizioni climatiche ideali  per consentire l’appassimento perfetto, che dura circa 90 giorni. La vinificazione dura 18 mesi e avviene in botti di Rovere di Slavonia. Per assaporarlo pienamente stappa la bottiglia 30 minuti prima di servirla, versalo in ampi calici di cristallo ad una temperatura di circa 18-20°C. Il suo gusto pieno è un connubio perfetto con secondi di carne, in modo particolare arrosti, cannelloni, brasato, formaggi di media stagionatura, risotti oppure tagliata di manzo.