Grappa da vinacce di San Nicola

27,45

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Grappa ottenuta dalla distillazione dello stesso blend di uve che ha dato origine al nostro San Nicola, quindi principalmente vinacce di San Giovese e Cabernet Franc.

Queste ultime donano sentori particolari alla grappa, una persistenza e un retrogusto che spazia dalla frutta sotto spirito alle spezie più particolari con una nota di chiodi di garofano che amalgama il tutto.

La distillazione avviene a bagnomaria in alambicchi a doppia caldaia, tecnica a ntichissima a estrazione lenta e discontinua; affinamento in vasche in acciaio inox.